Mulai dirintis sejak tahun 1978 di kota Padang, dengan dimulai dari sebuah usaha keluarga Bapak Azwar Aziz yang berprofesi sebagai Polisi bersama-sama dengan istrinya Ibu Suarni (Alm) yang mempu- nyai bakat khusus dalam urusan boga, mereka berkeinginan untuk mencari usaha sampingan untuk menambah penghasilan.
Diawali dari usaha kecil-kecilan dengan hanya mengandalkan peralatan seadanya, tenaga yang dibayar hanya jika ada order serta memanfaatkan dapur rumah tinggal sebagai tempat pengolahan, maka berkat kesabaran dan ketekunan serta produk akhir yang dapat diterima dengan selera masyarakat, maka A.A CATERING pada saat itu berkembang dan terus diminati hingga pasar yang awalnya dari kalangan terbatas (Polda) telah meluas ke masyarakat umum dan komersil
Dari pengelolaan dengan manajemen konvensional lalu bertranformasi menjadi manajemen profesional, A.A CATERING terus berbenah diri dan mengembangkan usahanya dari kota Padang lalu membuka cabang di kota Pekanbaru sejak tahun 2002 dengan memperkerjakan hingga 75 orang karyawan tetap dan lebih 100 orang tenaga harian dimasing-masing cabang.
Proyeksi kedepan direncanakan A.A CATERING akan membuka cabang-cabang baru di Kota Jambi, Medan, Tanjung Pinang, Batam atau kota-kota lainnya.
Untuk lebih meningkatkan kinerja perusahaan hingga dapat memenuhi standarisasi global yang diharapkan, perusahaan saat ini sedang dalam proses pengembangan dan penerapan Sistem Manajemen Mutu untuk mendapatkan sertifikat ISO 9001-2000 dari Badan Sertifikasi
Perusahaan punya impian dan visi yang mesti diwujudkan yakni menjadi sebuah perusahaan catering yang berskala nasional atau bahkan internasional yang qualified dan terpercaya, selalu survive dengan landasan sistem pengelolaan manajemen yang profesional dengan standar mutu yang terakreditasi dengan menganut nilai-nilai sosial dan religi yang kuat.
Jika visi ini dapat diwujudkan diharapkan perusahaan dapat memberikan kontribusi positif dimanapun perusahaan berada dan membuka lapangan kerja yang seluas-luasnya dan untuk seterus memberikan kesejahteraan yang baik bagi semua pekerjanya serta terus berupaya untuk membangun dan menciptakan suasana kerja yang agamis dan manusia-manusia yang tawakal`
Nang menjadi nilai-nilai utama dan merupakan fokus prioritas A.A CATERING dalam menjual produk dan jasanya hingga terpenuhinya harapan pelanggan adalah :
- Produk makanan dan minuman yang selalu memiliki cita rasa baik itu dengan konteks selera daerah, nasional ataupun internasional
- Memberikan servis atau pelayanan yang melebihi harapan pelanggan Penataan yang selalu diharapkan baik, bersih, rapi dan indah dalam setiap penampilannya
- Penggunaan peralatan-peralatan utama dan pendukung yang layak, modern dan hygine seperti halnya kitchen equipment, food display, mesin-mesin atau kendaraan armada
- System yang terkomputersisasi memudahkan manajemen dalam proses pengontrolan dan menghindari terjadinya kesalahan akibat manusia
- Hyginitas, sanitasi dan safety dalam proses kerja yang harus tetap terjaga dan terkendali sebagai suatu persyaratan dan erhatian utama dalam usaha yang bergerak dibidang makanan dan minuman serta merupakan tuntutan pasar di era modern seperti sekaran
Perusahaan mempunyai komitmen untuk menjalankan seluruh aspek manajemen secara profesional dengan mengatur proses dan aktifitasnya hingga memenuhi persyaratan untuk kepuasan terhadap pelanggan.
Sumber daya manusia yang merupakan aset penting bagi perusahaan menjadi salah satu faktor utama untuk pencapaian target dan visi perusahaan dengan secara terus menerus melakukan pembenahan berkelanjutan terhadap motivasi kerja, kemampuan dan keahlian pada bidangnya
masing-masing.
Para karyawanpun diharuskan mengerti betul tentang apa dan bagaimana perusahaan selalu menjalani sesuatu untuk pencapaian CUSTOMER SATISFACTION yang diinginkan perusahaan.
